Articles tagués : pitajaya

La pitajaya, verdict…

Alors voici le verdict de la dégustation de ma pitajaya de ce midi…

Présentation et look: 20/20! Les yeux se régalent autant que les papilles.

Pitajaya

Texture: Tout simplement parfaite, à mi-chemin entre un kiwi bien mûr et je ne sais quel autre fruit, peut-être une mangue bien mûre, la chair est très tendre mais pas gluante pour autant. Très juteux et très rafraîchissant.

Pitajaya

Saveur: Je m’attendais à quelque chose de plus sucré mais c’était vraiment super bon. Sucré juste ce qu’il faut, ni trop, ni trop peu, avec un goût de lait de coco fraîchement sorti de la noix.

Conclusion: Demain j’en rachète!!!

En attendant, je file au yoga! Adiooooooos!!!!

Catégories : Gastronomie | Étiquettes : , , , , | Poster un commentaire

Nouvelle découverte

Coucou tout le monde,

Effectivement je crois que ca y est, je peux déclarer la saison des pluies terminée ainsi que le départ d’Ernesto: nous avons un temps tout simplement merveilleux et vu qu’on avait un  temps pourrax dernièrement, notre beau Popo a le nez tout blanc!

Un papillon s’est glissé sur la photo, sauras-tu le trouver? 🙂

Mais enfin là n’est pas l’objet de ce post! J’ai fait une découverte chez mon primeur, un nouveau « truc » vraiment trop joli, et face auquel je suis restée bouche-bée émerveillée…

Pitajaya

C’est une Pitajaya (à prononcer Pitarhaya), et apparemment selon les dires de mon primeur c’est la cousine de la Tuna dont je vous avais déjà conté les délices dans un précédent article (le fruit du cactus-raquette, souvenez-vous). Sauf qu’elle ne pousse pas sur le cactus-raquette mais sur le cactus je-sais-pas-son-nom, celui-là:

Le cactus de pitajaya

Alors j’en ai acheté une pour goûter, en espérant que ce soit aussi bon que joli. Internationalement c’est connu sous le nom de « fruit du dragon », il est originaire du Mexique et de Colombie, bien qu’exporté en Asie qui le cultive sous serre (nananère!!! chez nous il pousse tout seul nananère!!!), et sur l’Ile de la Réunion. Parait qu’on en trouve aussi en France au rayon « fruits tropicaux » mais moi j’en avais jamais vu avant aujourd’hui!

Bon sur ce je vais me préparer à manger et je goûterai cette beauté de fruit en dessert. En fait c’est que je résistais pas à l’envie de vous montrer les photos de ma trouvaille 🙂

A très vite pour le compte-rendu gustatif!

Catégories : Gastronomie | Étiquettes : , , , , | Poster un commentaire

Propulsé par WordPress.com.